В России проектирование маслоэкстракционных заводов (МЭЗ) – услуга, востребованность которой растет каждый год. Выращивание подсолнечника, сои, рапса и других масличных культур осуществляется во многих регионах, и все они выращиваются для производства масла. Кроме того, повысилась популярность других видов растительных масел, используемых в кулинарии, косметологии, промышленности. Например, орехового, льняного, хлопкового, кунжутного. Все это делает строительство МЭЗ рентабельным проектом, если проектирование выполняли опытные специалисты.
Функциональные требования
Типовой маслоэкстракционный завод состоит из таких цехов:
- подготовительный (элеватор);
- прессовальный;
- фильтрационный;
- цех гидратации;
- экстракционный;
- рафинации и дезодорации;
- обработки жмыха и лузги;
- фасовки.
В каждом цехе располагают свои производственные линии. Помещения проектируют так, чтобы образовать единую линию – от элеватора до фасовочного цеха.
В основной комплекс входит и цех переработки отходов – из жмыха получают гранулят, который используют в качестве подкормки в животноводстве. За счет цеха можно получить безотходное производство, что повышает прибыльность завода.
Также в проекте предусматриваются склады, помещения для персонала (санузлы, раздевалки), лабораторию, административное здание. Плюс – технологические и хозяйственно-бытовые помещения. Таким образом, выделяют три основных блока завода. Они могут размещаться в одном здании или в отдельных.
При проектировании уделяют внимание безопасности труда и удобству работы персонала, соблюдению санитарно-эпидемиологических, противопожарных норм и требований относительно переработки семян, хранения шрота, готовой продукции.
- Производственные цеха
- Логистические мощности
- Склады и складские комплексы с административной частью
- Заводы и фабрики
- Фрукто и овощехранилища
- ТРЦ, СТО, автосалоны, спортивные комлексы
В проект включается и обустройство транспортных площадок, подъездных автомобильных и железнодорожных (по возможности) путей.
Строительные нормы и правила
Масложировое предприятие проектируют в соответствии с требованиями ВНТП 20-91, ДТП 53-91, СНиП II-106-79. Особое внимание уделяется пожарной безопасностей, так как масличные культуры и продукты их переработки имеют высокую степень пожарной опасности.
Ход работ и контроль качества
Проектирование производственного комплекса выполняется в несколько этапов:
- Составление технического задания на основе пожеланий заказчика, расчетной производительности завода (тонн продукции в сутки), специфики строительства или реконструкции существующего здания.
- Определение цены проекта.
- Разработка проекта строительства/реконструкции.
- Проектирование производственных линий и подбор прессового, экстракционного и другого оборудования.
- Согласование готового проекта.
В работах принимают участие не только архитекторы, дизайнеры и инженеры, но и специалисты по пожарной, санитарно-эпидемиологической безопасности, технологи, работающие в области переработки масличных культур.
Заключение
Строительство завода по производству растительного масла – направление перспективное, окупаемое за несколько лет. Но при проектировании предприятия необходимо точно рассчитать требуемую производительность цехов, ассортимент выпускаемой продукции, схемы переработки отходов, автоматизации процессов – для повышения рентабельности завода. Учесть все моменты могут только профессионалы. Поэтому, если необходим рабочий проект, обратитесь в ООО «Триглав».
Разработка МЭЗ является одной из услуг нашей компании. Мы предлагаем комплексный подход, проектирование под ключ – клиент получает полный пакет документов для строительства и оснащения предприятия.